Баррамунди или австралийский сибас

Проект «Баррамунди-20»

Следующим интересным и перспективным объектом для выращивания в нашей стране может стать баррамунди. Баррамунди (латес, белый морской окунь, австралийский сибас, лат. Lates calcarifer — лучеперая рыба семества латовых отряда окунеобразных. Рыба хищная, в естественных условиях питается мелкой рыбой и ракообразными. Распостранена от Персидского залива до Индокитая и Австралии. 

Является объектом промышленного выращивания в странах Юго-Азии, Австралии. В последнее время данный вид активно выращивают в системах УЗВ в Европе, США и других странах. За год в естественных условиях может вырасти больше 45 см весом 3-5 кг.

В Австралии является одним из самых главных объектов для спортивной и любительской рыбалки: рыба очень мощная, часто достигает размеров больше 100 см и весом до 40 кг.

Рыба отлично чувствует себя как в полностью морской, подсоленной и пресной воде. Поэтому прекрасно подходит для выращивания в рециркуляционных аквакультурных системах (РАС) или как у нас пишут УЗВ (установка замкнутого водоснабжения). Рыба теплолюбивая, поэтому комфортной и оптимальной температурой для выращивания в РАС будет 27-29С.

Еще несколько интересных фактов про баррамунди. В первые 3-4 года своей жизни все баррамунди есть особями мужского пола. После достижения размера 70-80 сантиметров они превращаются в самок. Поэтому при разведении нужно постоянно следить за тем, чтобы в маточном стаде были самцы. Рыба прекрасно разводиться в искуственных условиях с помощью гормональных инъекций. Одна взрослая самка может дать больше 30 миллионов икринок в год.

Также в азиатских странах верят в то, что эта мясо этой рыбы обладает уникальными качествами (афродизиак), которые положительно действуют на половое желание людей. Недаром многие называют эту рыбу «Страстная рыба (Passion fish)». Так что, если встретите такое название в меню какого-нибудь азиатского ресторана, знайте, что вы будете кушать баррамунди.

Мясо рыбы считается деликатесом, поэтому высоко ценится на рынке. Потрошенная тушка продается от 30 до 50 долларов за кг.

Мы предлагаем вам возможность стать первыми по выращиванию этого ценного вида рыба в нашей стране. Технология выращивания рыбы очень просто, она ничем не отличается по своим параметрам от обычной осетровой РАС.

Некоторые цифры для проекта «Баррамунди-20», реализация которого позволит выращивать около 20 000 кг настоящего сибаса в год:

  • Капитальные затраты — 400 000 Евро (около 20 Евро за кг) с учетом строительства теплого здания размерами 25 на 50 метров
  • Операционные затраты в год — около 100 000 Евро
  • Себестоимость выращенной продукции — чуть больше 7 Евро за кг живого веса
  • Оптовая цена продажи — 20-25 Евро за кг
  • Возврат инвестиций — больше 60%
  • Оптовая стоимость малька 2-3 см — 3500 Евро за 10000 шт

Баррамунди можно в небольших домашних РАС, смотрите видео ниже. Малек баррамунди будет доступен где-то с конца февраля-начала марта 2016. Принимаем предзаказы. Минимальный заказ — 1000 шт.

По вопросам приобретения и реализации данного проекта просьба обращаться к нам:

08170, Вита Почтовая, Киевская область, ул. Возрождения 5

Ведущий специалист — ЛЮБОМИР ГАЙДАМАКА

+380 50 879 6803
+380 67 502 4730