И снова впервые в Украине представляем ферму для выращивания белоногой тихоокеанской креветки Litopenaeus vannamei, которая в наших супермаркетах продается под названием креветка ваннамей. Самый первый проект называется “Креветка-5”, который дает возможность выращивать вкусную свежую креветку в количестве чуть больше 5 000 кг в год.
Для выращивания креветки этого вида используется подсоленная вода (мин. 10 г/л). Эта креветка считается морским видом, но личинка и молодь этого вида растет в устьях рек, мангровых лесах, где соленость воды намного меньше, чем в открытом море. И уже взрослые особи переселяются в океан, где спариваются, откладывают яйца, и микроскопические науплии (личинки) креветок снова прибивает к берегу.
Бытует мнение, что выращивание креветки – очень трудное занятие. Действительно так. Но это было связано с выращиванием пресноводной креветки макробрахиум Розенберга, которая по ряду причин (неправильное кормление, сортировка) отличается высоким уровнем каннибализма, и ученые просто не могли найти путей для решения этого вопроса.
В данном случае мы предлагаем выращивать совершенно мирную морскую креветку ваннамей, культура которой позволяет получить от 12 до 20 кг живым весом с 1 кв.м. в год.
Выращивание креветок в теплице
Выращивание креветки проводится в бассейнах с теплой водой (26-28С) по специальной биофлок технологии. Если кратко про эту технологию, то в процессе усиленной аэрации, присутствия определенного количества азота и углеводорода (протеины и углеводы) в результате жизнедеятельности креветок появляется биологически активная взвесь (активный ил) или биофлок. Биофлок – это биоценоз зоогенных скоплений (колоний) бактерий и простейших организмов, которые участвуют переработки продуктов распада белков и углеводов. В процессе эти скопления флокулируются в хлопья, поэтому эту взвесь и называют биофлок.
Процесс выращивания не требует слива загрязненной воды, подготовленная вода доливается по мере испарения. Т.е. вода используется снова и снова, что дает возможность экономить на этом ресурсе.
В системе предусмотрен специальный фильтр-флотатор, с помощью которого мы можем контролировать уровень биофлока в воде (не больше 20 мг/литр), иначе жабры креветок будут забиваться и фермер будет нести потери.
Проект “Креветка-5” дает вам возможность выращивать свежую не замороженную креветку практически в любом месте.
Мы приступили к установке теплицы и строительству первого модуля по выращиванию креветок в Украине. За новостями следите на нашей странице в Фейсбук – https://www.facebook.com/vismaraqua/. По поводу финансового участия в данном проекте обращайтесь к Любомиру Гайдамаке.
Модуль состоит из 4 бассейнов 4 на 22 метра, 4 фильтра-отстойники, 4 флотаторы, насосы, компрессоры, распылители, трубы, генератор кислорода, контроллер растворенного кислорода, рН, электропроводимости и т.д.
Некоторые цифры:
- капитальные затраты на строительство и проект – 80 000 Евро (полиэтиленовая теплица 500 кв.м., разборные утепленные бассейны, обогрев и т.д.)
- оборудование – 40 000 Евро
- среднее потребление электроэнергии – 5Квт (220В)
- цикл выращивания продукции – 100-120 дней
- количество корма в год – 9 000 кг
- генератор кислорода – 2,7 кг в час
- скорость обмена воды – 3 м3/час
- себестоимость выращивания 1 кг креветки весом от 22 до 25 гр (40 штук на кг) – 15,00 Евро
- розничная цена за кг – 40 Евро (Европа), США – 40 долларов
- обслуживающий персонал – 1 чел.
- уровень доходности (оптовая реализация) – 27% годовых
- стоимость личинки – 40 долларов за 1000 штук, мин. заказ – 100 000.
При грамотном управлении данный проект дает возможность нарастить количество выращиваемой креветки до до 7-9 тонн в год и получать 3,5-3,8 урожая в год.
Стоимость реализации данного проекта под ключ – 120 000 Евро (без учета земельных работ), что включает в себя строительные работы, материалы, оборудование, монтаж, запуск и т.д.
Для установки дополнительного оборудования (компрессора, генератор кислорода и т.д.) понадобиться один 40-ка футовый контейнер. Площадь участка для выращивания – 600 м.кв. Плюс необходим подогрев воды.
Данный проект идеально подходит для небольших семейных ресторанов и кафе, где можно с хорошей наценкой продавать выращенную креветку, что позволяет значительно повысить уровень доходности (до 60%).
По вопросам приобретения данного проекта просьба обращаться к нам:
08170, Вита Почтовая, Киевская область, ул. Возрождения 5
Ведущий специалист — ЛЮБОМИР ГАЙДАМАКА
+380 50 879 6803
+380 67 502 4730
