РАС – это рециркуляционная аквакультурная система. В Советском союзе и до сих пор у нас используют термин УЗВ. УЗВ – установка замкнутого водоснабжения ( водооборота).
В настоящее время, практически во всём мире (включая страны с тропическим климатом) пришло понимание, что успешное и гарантируемо управляемое и планируемое выращивание рыбы возможно только в РАС. В Украине, в первую очередь из-за экономических причин развитие РАС отстало от общемировой практики на 20-30 лет. Речь идёт не об оборудовании, а о грамотном подходе к проектированию систем РАС. Не малую роль в этом сыграло и отсутствие грамотной, научно обоснованной информации. Попытаемся разобраться в том, что такое РАС и постараемся разобраться с мифами и ошибками.
На практике РАС представляет собой ёмкости для выращивания рыбы и система водоподготовки включающая в себя – механическую и биологическую очистку, стерилизацию, температурную стабилизацию, насыщение кислородом, закольцованную в единую систему. Обычно долив ( и соответственно сброс воды ) в сутки составляет от 5 до 30% от общего объёма воды в системе.
ВАЖНО!!! РАС должно быть спроектировано не просто под конкретный вид выращиваемой рыбы, но и под технологию выращивания. Что это значит? Технология выращивания определяет не только качество воды в системе, режим кормления но и конечную товарную навеску рыбы. К примеру, если вы рассчитываете выращивать осетровых для получения икры, вы должны понимать по какой технологии будете получать икру: методом забоя самок или прижизненным получением икры. То же самое и с конечной навеской товарной рыбы. Так если вы собираетесь выращивать рыбу товарной навеской 500 гр и 1 кг у вас изначально должна быть по разному спроектирована система. К великому сожалению универсальных систем не БЫВАЕТ!
Каковы основные требования при проектировании РАС?
- В первую очередь особое внимание нужно уделить системе очистки воды. Здесь нужно чётко понимать какого типа фильтры механической очистки (барабанные микросетчатые, ленточные или гидроциклонные ) вы будете использовать.
- Далее следует определиться с используемым типом биофильтра, которые отличаются по принципу действия и типу биозагрузки.
- Следующий момент – каким образом вы будете насыщать воду кислородом (воздушный компрессор, кислородная станция или озонатор).
- Далее – способ стерилизации воды ( ультрафиолетовые лампы или озонатор).
- Следующий момент – объёмы и конфигурация бассейнов для выращивания рыбы. Пример – при выращивании осетровых основополагающий момент –площадь дна , а при выращивании тиляпии – общий объём воды, соответственно для осетровых нужны широкие и не глубокие бассейны, для тиляпии глубокие бассейны.
В реалиях существует ещё масса вопросов, например система автокормления (отдельные кормушки в каждый бассейн или единый трубопровод с пневмоподачей кормов), то же и системах автоматизации и контроля качества воды.